Crème choco-gingembre à l'agar-agar

Comme tout le monde en parle pour le moment, j'ai voulu tester cette fameuse algue japonaise :

l'agar-agar!

J'ai longtemps cherché après et j'ai fini par en trouver dans un magasin bio.

J'ai suivi à la lettre la recette de Clea

C'est joli, facile et bon! En plus, c'est plutôt sain, ni crème, ni oeuf, ni beurre, ni lait...

Pour accompagner, j'ai versé un fond de coulis de framboise qu'il me restait!

Conclusion : Cette algue est *MaGiqUe*, elle donne une texture particulière et très agréable! En plus, j'ai entendu dire qu'elle purifie l'organisme et qu'elle est riche en minéraux! Génial!

Comments

[david]

trop bon, trop bon, troop bon