Plus rapide que ça, tu meurs! Dessert léger et fastoche! Ce que je préfère c'est la  p'tite peau qui se forme en surface...Je la déchire et puis je dévore tout! MiamMiam

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Pour 4 petits puddings :

  • 600ml de lait 1/2 écrémé

  • 40g de fécule de maïs (Maïzena pour pas faire de pub...)

  • 90g de sucre

Faites caraméliser le sucre dans une casserole (sans eau)

Ajouter 450ml de lait froid sur le caramel. Attention attention éloignez les enfants !!!! Le caramel durcit d'un coup et fond doucement. Continuez à chauffer

Délayez la fécule de maïs dans le lait restant (50ml) et ajoutez la dans le lait bouillant en fouettant énergiquement.

A la 1er ébullition, portionnez directement dans 4 petits raviers

Laissez refroidir!