Mmmmh j'adore ces contrastes chaud-froid, fondant-croquant, acidulé-sucré...Tout ça en un seul et unique dessert!

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J'ai d'abord réalisé une compote de rubarbe avec pas mal de sucre. Ensuite j'ai légèrement caramélisé des morceaux de pommes.

Pour terminé, j'ai placé les fruits dans un plat allant au four sur lesquels j'ai réparti la pâte à crumble :

Mélangez 100g de sucre, 130g de farine et 100g de beurre (à température ambiante) du bout des doigts. Ajoutez 2 c. à soupe de lait et une pincée de sel.

Enfournez une 20ène de minute à 180°

Servez tiède avec une boule de glace vanille ohhh là j'exagère! ;)