Cheesecake aux Spéculoos

Encore un Cheesecake... mais cette fois aux spéculoos, un biscuit bien de chez moi!J’ai utilisé un moule à cake, il est donc très épais, personnellement, j’adore ça !!!  Mmmmh ce moelleux…à fondre de plaisir!

Ingrédients pour un Cheese « CAKE »:

• 100g de spéculoos

• 50g de beurre salé

• 400g de fromage frais (St Moret ou Philadelphia)

• 2 oeufs

• 75g de sucre

• 1càc d’extrait de vanille

• Jus d’1/2 citron

- Ecrasez les spéculoos avec le beurre fondu. Répartissez ce mélange dans un moule à cake. Tassez bien et enfournez 5 minutes à 180°.

- Battez le fromage avec le sucre, les oeufs, le jus de citron et l'extrait de vanille.

- Versez dans le moule, descendez la température du four à 160° et enfournez 50 minutes.

- Laissez reposer minimum 8h! Et oui, il faut être très patient!!!

Comments

[laptitefringale]

COUCOU ;) ! Je viens de tomber ( sans me faire mal) sur ton blog et je le trouve vraiment super, plein de bonnes choses qui sont réalisables et sortent un peu de l'ordinaire! Est-ce que tu veux bien que je mette le liens de ton blog sur le miens?
Bis et bonne journée

[Popeline]

Il est superbe, et avec des spéculoos, sûrement délicieux !

Bises

[Lou]

oh! c'est a tomber il est super beau ton cheesecake

[guylaine]

Superbement réussi, bravo !

[helene06]

le cheesecake c'est mon dessert préféré!