mardi 21 août 2007
Petits Moelleux Framboises et Ricotta!
Voilà comment j'ai convaincu ma petite soeur de faire autre chose qu'un gâteau au chocolat! Improvisation réussie... on a tout mangé!
Ingrédients pour +-8 moelleux :
2 oeufs (blancs et jaunes séparés)
200g de ricotta
3 càs de sucre (+ 1 càc pour les blancs)
1 sachet de sucre vanillé
4 càs de farine
50g de beurre fondu
1 pincée de sel
+-100g de framboises surgelées
Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment
Incorporez la ricotta et continuez à battre pour obtenir une pâte lisse
Ensuite, ajoutez le beurre fondu et la farine tamisée
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Lorsqu'ils commencent à faire des piques, ajoutez 1 càc de sucre, continuez à battre 30 secondes et incorporez les à l'appareil
Versez la pâte dans des moules à muffins ou des petits ramequins et ajoutez quelques framboises
Placez au four environ 20 minutes à 180° et laissez refroidir
Commentaires
moi ma soeur, faut la convaincre de FAIRE un gateau au chocolat, elle préfère les qutare-quart
ils sont trop mignons!
Encore jamais utilisé de la ricota pour les desserts ! Ils sont très réussis tes muffins. Bises, Marie
Vraiment jolis! Mmmmmmhhhh, ça donne sacrément envie!
j'adore les moelleux et les framboiseeeeesssss
elle a vraiment l'air sympa cette recette !
miam,miam..j'adore tes muffins!
La ricotta dans une pâtisserie, il faut que je tente. Ils sont beaux tout plein ces petis moelleux. Je comprends que ça parte vite.
Chrys
Mmhhmm, c'est super bon !
Et si tu le veux bien, je te pique aussi un peu de glace ?! :D
Bises,
Ha tient, je les reconais ces petits gateaux !
Ils sont chez moi aussi ! =D
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