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Ce gâteau est terriblement bon! Moelleux à l'intérieur, craquant à l'extérieur...

Enfin bon, une vraie merveille!!!

Ingrédients

  • 190g sucre de canne

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 200g de beurre fondu

  • 200g de farine fermentante

  • 3 oeufs

  • Le zeste d'un citron + la moitié de son jus

  • 1 pincée de sel

Battez la oeufs avec le sucre pendant 2 minutes ( la mélange doit tripler de volume)

Ensuite, incorporez le beurre, la farine, le sel, le zeste et le jus de citron

Verser dans un moule beurré et placez au four 45 minutes à 170°

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Comme vous pouvez le constater, il est très simple à réaliser!

Pas étonnant, je l'ai trouvé dans un livre de cuisine pour enfants!