mercredi 13 février 2008
Petits Financiers Aux Pignons de Pin...
Ce week-end, J'ai préparé un bavarois aux framboises dans lequel il ne fallait prendre que les jaunes d'oeuf!
Dans le soucis de ne pas gaspiller, j'ai trouvé une bonne manière ( une bonne excuse plutôt... ) d'utiliser ces pauvres petits blancs d'oeuf!
Il vous faut :
70g de pignons de pin
3 blancs d'oeuf
40g de farine
60g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
35g de beurre fondu
Faites dorer les pignons de pin dans une poêle et mixer les! On obtient une pâte
Vous pouvez gardez qques pignons entier, ça donne du croquant!
Mélangez la farine, le sucre et la pâte de pignons
Incorporez les blancs légèrement battus avec une pincée de sel
Ajoutez le beurre fondu
Mélangez
Versez dans 6 moules à muffin ou à financier
Placez au four à 180° pendant environ 15 minutes
Au départ, je voulais faire un coeur au nutella mais j'ai oublié donc je les ai trempé dans mon pot! c'était terrible!!! ;)
Bon aussi non, ils sont très légers!!!
Commentaires
Miam c'est drolement tentant !
J'adore les financiers et je n'ai jamais gouté au pignons de pin ça doit très bon !!!
Je suis très financier en ce moment, il doit être bon celui-là...
Hummm j'adore les pignons de pins alors la bonne idée dans des financiers... Et le cout du nutella j'adore aussi! Quelle gourmande je suis!!!
Ils ont l'air délicieux ! Je fais des espèces de gâteaux aux pignons mais je n'ai jamais testé avec les financiers, ça doit être succulent :)
olala..
Tu veux me faire craquer en plein après midi...miam!
Moi des excuses comme celle la j'en veux bien tous les jours! Ils sont trop mimis! J'e mangerais bien un la tout de suite!
très beaux et j'en doute aps instant: très bon!
Humm les bons financiers en forme de muffins...avec des pignons ...original!!
ces petits financiers m'ont l'air super bons!
Des financiers aux pignons, comme c'est original, ça doit changer de l'ordinaire.
Moi, je t'en chiperais bien un!!!
De plus, j'ai des pignons de pins à la maison!
Merci!!
et comment qu'ils sont beaux et ils doivent être si bons aussi. bises
fallait pas te "forcer" à faire ces financiers les blancs d'oeufs se congèlent très bien lolll
enfin, maintenant quand tu auras une envie de financier tu sauras quoi faire ;-)
bizzz
Coucou
Un excellent recyclage, ils sont très mignons tes financiers:-)
Bonne soirée
Miaamm!!! J'aime beaucoup, surtout les pignons grillés qui croquent sous la dent!
Merci pour ton passage chez moi, ça m'a permis de découvrir ton blog. A bientôt!
Ils sont beaux comme tout, tu me donnes faim ! Bon courage à toi, bisous !
ca donne trop envie!!!
Heureusement que tu n'as pas gâtée tes blancs quand je vois ce que tu en as fait !
Ah ... Tout ce qu'on ne fait pas avec des blancs d'oeufs !
Cela valait la peine de faire un bavarois ! :-)
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