jeudi 17 avril 2008
***Surprenant Poulet CoCo Fruité***
Totale impro pour un résultat bien au dessus de mes espèrances!
Quelle surprise lorsque j'ai goûté, c'était absolument délicieux!
Que dire de plus... étonnante et savoureuse recette à refaire au plus vite!!!
Pour 2 personnes, Il vous faut :
2 filets de poulet coupés en gros morceaux, 1 oignon, 2 pommes, 1/2 banane, 2 tomates, 50ml de vin blanc, 150ml de lait de coco, 2 c. à soupe de noix de coco râpée, 2 c. à de curry, 3 c. à soupe de farine, 1/2 bouillon cube de volaille, du persil, du paprika, sel et poivre... 100ml de jus de fruits "Tropical" (Minute Maid) oui je sais, c'est bizarre mais faut me faire confiance ;)
+ du riz Basmati en accompagnement
Dans une assiette, mélangez la farine, le curry, le sel et le poivre
Passez vos morceaux de poulet dans ce mélange
Faites les colorer dans une poêle avec une peu d'huile ou de beurre
Mixer les fruits épluchés avec l'oignon
Ajoutez cette "purée" au poulet et faire cuire le tout environ 2 minutes
Versez le vin blanc, laissez cuire encore 2 minutes
Ajoutez 100ml d'eau chaude avec le 1/2 bouillon cube et le jus de fruits
Ajoutez les tomates coupées en morceaux
Lorsque le poulet est cuit (+-10min), retirez le et réservez
Laissez mijoter la sauce environ 30 minutes
Passez la au tamis afin d'obtenir une sauce bien lisse
Ajoutez y le lait de coco, remettez le poulet et réchauffez le tout. Attention ça ne peut pas bouillir!
Pour la déco, saupoudrez de noix de coco grillée, de paprika et de persil
Je tiens à préciser que je n'aime pas dutout les bananes dans les plats salés mais là ça passe trèèèès bien!!! En gros, ça goûte pas la banane! et puis y a pas de morceaux...
Commentaires
étonnant l'utilisation du minute maid! mais je te crois quand tu dis que c'est délicieux!
C'est très original comme recette et en plus appétissant! Je te fais entierement confiance
moi je te fais confiance et je suis sure que ta touche perso, c'est la clé de la réussite!! bravo!
Un vrai délice d'apres les ingrédients.
mmh ce sucré salé devait être délicieux!
Mélange étonnant, mélange détonnant!!! et fruité!! Une sauce qui ne demande qu'à être saucée et un poulet qu'à être dévoré!
Alors ca c'est une recette surprenante!! Je suis tres curry, thai et tout et tout mais je n'ai jamais tenté de mettre du minute maid dans un plat! Si tu nous dis qe c'est bon alors je crois bien que je vais me laisser tenter! Elle est cool ta recette!
Très innovant! J'aime beaucoup les mélanges inattendus! Ca doit être délicieux ce goût salé-sucré!
Bonne journée:)
Je suis sûre que j'adorai ton plat il y a tous ce que j'aime dedans !!!
Très original mais très appétissant
Mmmmmmh l'aigre doux... un régal !
Et ton mélange pommes - banane m'a l'air fortement goutu !
Vous avez du vous régaler ! J'adore mettre des fruits dans mes curry ( de poulet ou de viande ), je n'y ai par contre jamais encore mis de jus de fruits !
cela a l'air bien savoureux
huuuuuuum!! j'veux gouter!! j'adore! bises micky
Tu étais la trente et unième à publier une recette sur Blog appétit...... Tu es donc tagguée (si tu le veux bien )
http://artflore.canalblog.com/archives/2008/04/17/8858103.html
ça ne peut être qu'excellent ! pour moi qui suis une adepte du sucré/salé ! hier, à la maison, c'était curry à la noix de coco !
Une recette très originale pour un résultat qui est superbe
j'aime beaucoup ce coté sucré salé et avec du poulet c'est bon
Reportage TEVA sur cuisine exotique
Bonjour,
je suis journaliste pour l'émission de santé et de bien-être My Teva, diffusée chaque dimanche sur Teva.
Je prépare un reportage sur la cuisine exotique (comment cuisiner les épices, le lait de coco, le gingembre, les patates douces...) et j'aurais aimé discuter avec vous de ce vaste sujet.
Ma demande est assez urgente, pouvez-vous me contacter soit par mail : ib.enibas@gmail.com ou soit par téléphone au 06 85 21 66 28.
A bientôt,
Isaline Bonnefoy
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