lundi 5 mai 2008
Gâteaux Crousti-Fondant Quinoa Chèvre et Légumes
Je suis dans ma phase "Quinoa"
Plusieurs fois par semaine et sous toutes les formes, je me régale! En salade, nature, salé et même sucré !!!
J'aime ce p'tit côté croustillant et ce goût unique!
De plus, il possède d'excellentes qualités nutritionnelles
Ces gâteaux sont croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur d'où leurs noms ;)
Pour 10 petites gâteaux (moules à muffins)
1 verre de quinoa
1/4 de cube de bouillon de volaille
1 courgette
2 carottes
2 oignon
1 gousse d'ail
3 c. à soupe de chèvre frais
2 oeufs
2 c. à soupe de farine
de l'huile d'olive
du curry
Faites cuire le quinoa dans 2 fois son volume d'eau avec le bouillon, du sel et un peu d'huile d'olive
Râpez les carottes et la courgette
Coupez finement l'oignon et l'ail. Faites les revenir dans un peu d'huile avec du curry
Ajoutez les légumes râpés et faites cuire environ 3 minutes. Assaisonnez
Battez les oeufs avec la farine et le chèvre + sel et poivre
Ajoutez le quinoa et les légumes
Mélangez le tout et versez dans des moules à muffins
Laissez cuire environ 15 minutes à 200°C
Servir tiède avec une bonne salade !!!
Commentaires
Faut vraiment que j'achète du quinoa, tes gateaux sont super jolis !
Que des bonnes choses dans ces petits gâteaux, je retiens l'idée, merci !
Crousti-fondant ? et avec plein de légumes ... hummmm c'est tout pour moi !
moi aussi, j'adore le quinoa. j'en cuisine souvent aux enfants, ça change du riz et des pâtes. sous forme de "muffins" ils vont beaucoup aimer !!
as tu essayé le mélange quinoa/boulghour ? c'est délicieux
mmm : j'adore le quinoa! je mets ta recette de côté !
mmh! comme ça doit être bon ça!!
Pas mal! J'ai du quinoa a ecouler, j'y penserais;-)
Super idée et comme c'est appétissant!! Bravo!
Quelle belle idée ! Voilà une recette qui change des sempiternelles salades au quinoa que je fais !
Ca a l'air délicieux
Tous ces légumes en petits muffins et en plus avec du quinoa que j'adore aussi, je mets de côté de suite! Merci
Belle phase que je partagerais bien!
J'adopte tout de suite tes petits gâteaux au quinoa, une façon nouvelle de cuisiner ce légume aux multiples vertus, et ils ont l'air tellement bons!!
Je ne connais pas le quinoa, ta recette me le fait regretter.
Bonne journée
Tes photos sont très appétissantes !
Bisoux
et dire qu'il me reste un fond de quinoa dont je ne savais que faire!!!! Avec du chèvre en lus! Voilà mon repas de demain! avec une petite salade, c'est juste ce qu'il me faut. Merci
Bravo pour tes photos, elles sont superbes et mettent en appétit
Ah moi aussi en ce moment je teste le quinoa a toutes les sauces. Je prend ta recette, je suis sure qu'on va se régaler !
Ca me plait bien ta phase quinoa alors continues!!!!!!!
Bises et bon week end
t'as changé de look?? j'aime beaucoup!!!
ils sont superbe
bonne weekend
super jolies couleurs
je vais devenir une quinoa addict avec ta recette
C'est la première fois que j'achète du quinoa et je ne savais pas trop quoi en faire. Tu viens de me donnner une idée extra. Je t'ai taguée. Je te remercie d'avance pour tes réponses.
c'est super original comme recette ! en plus j'adore le fromage de chèvre !! Au prochain pique nique, c'est sûr je le ferai... Je te tiens au courant ;)
bises
J'adore ça le quinoa, en ce moment en version salade composé, un délice !
Je prends note de tes gateaux, une version de plus à tester.
Super, moi aussi en ce moment j'ai envie de cuisiner le quinoa, je t'emprunte la recette, merci...Si j'ai ce qu'il faut je teste ce soir!!!
Trop peu de recettes circulent sur le net, avec le Quinoa. Voilà des petits gateaux qui ont tout pour me séduire. Bises, Marie
j'ai réalisé ta recette, c'est vraiment trop bon! merci de nous l'avoir fait partager!! http://luciecuisine.canalblog.com/archives/2008/05/17/9205920.html
ta recette me plaît bien aussi !
c'est noté ;o)
la première photo donne drôlement envie
en plus tes gâteaux constituent un plat complet très équilibré, j'adore!!!
Miam Miam!!!!
trop beau et bon!!!
à faire au plus vite!
... je te l'avais laissé sous-entendre et bien c'est fait! Je les ai même préparés pour les collègues hier à midi. J'ai un peu modifié ta recette:j'ai ajouté des tomates confites à l'huile et une bûche de chèvre en dés. Avec une salade de roquette à l'huile de pépins de courge aux multiples graines (sésame, tournesol, pépins de gourge,...) nous nous sommes régalés. Je le referai, c'est certain...encore et encore. Merci BIses
tes crousti-fondants sont magnifiques, couleurs ensoleillé.
Je les mangerais bien en apéros ce we ! ou même ce soir !
ils sont vraiment superbes! bises micky
J'ai justement du quinoa qui s'ennuie dans le placard. Tu LUI sauves la vie avec cette jolie recette que je vais m'empresser de réaliser. MErci
Chrys
bonjour,
je découvre ton blog plein de bonnes choses,bravo pour cette recette qui me plait beaucoup et toutes les autres auSSi d'ailleur!!!
a bientot,
oumsamy
Le quinoa de cette façon ça a l'air pas mal du tout
très bonne idée pour un pick nique!
Vraiment trés appétissantes ces petites bouchées avec leur belles couleurs!
Bises
Coucou, je veux pas trop faire ma curieuse mais ça fait un moment que tu n'as pas publié, j'espère que tout va bien. BiZzz
il est bien doré! miam
J'en ai fait il n'y a pas longtemps! c'est vrai que c'est excellent!
voici une recette qui me plairait bien!
Personnellement, je ne suis pas fan du quinoa, j'essaie donc désespérément de finir mon paquet avec des recettes qui ont l'air chouettes et ... je crois que je vais le finir pour de bon avec la tienne ^^
J'ai réalisé tes gâteaux au quinoa et nous avons adoré. Ils vont devenir des habitués de la maison! Ils sont légers et goûtus. Merci merci merci.
le quinoa en muffin, pas encore essayé si ce n'est la farine mais en grande adepte du quinoa il va falloir y remédier!
oh la la je craque et je les croque tous
ça à l'air trop bon, à tester trés vite
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=289948&pid=9066935
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
