vendredi 25 juillet 2008
Mieux vaut tard que jamais...
Je viens de m'apercevoir que j'ai été taguée par An du très chouette blog "Cuisine...émois" ...
.... il y a plus de 2 mois :)
Cette invitation m'était complètement sortie de la tête !
Je me prête au jeu un peu tard mais avec plaisir !
Le règlement du jeu :
Dévoiler l'identité de celle qui m'a taguée
Mettre le règlement du jeu
Trouver 6 malheureux défauts
Désigner 6 personnes à qui je vais refiler le "petit" et mettre leur lien
Les prévenir personnellement EUHHH
Les défauts... avouables et moins avouables :
Je suis gourmande...trop gourmande, limite boulimique!!! J'ai besoin de ma dose quotidienne de sucre sinon je deviens chiante voire agressive ;)
Rêveuse, toujours un peu dans la lune
Timide...
Indécise, j'hésite toujours pendant des heures! surtout quand il s'agit de choisir un plat au resto! C'est tellement plus appétissant dans l'assiette du voisin, non???
Impatiente!!!
et jalouse! oui je sais, c'est un vilain défaut mais je reste discrète hihi
Je ne sais vraiment pas qui taguer, je pense que tout le monde y est passé depuis le temps.. donc avis aux amateurs ?? je suis un peu indisciplinée aussi parfois ;)
Bonne soirée!
mercredi 23 juillet 2008
Panna Cotta Vanille Légère + Pêches Caramelisées...
Une journée étouffante ensoleillée comme toujours à Barcelone, donc envie de me baigner mais attention Méduses... donc changement de programme :
Cuisiner! mais pas envie de faire les courses donc improviser avec ce qu'on a sous la main...
Ça donne... une panna cotta allégée avec mon reste de crème 18%
Accompagné de pêches caramélisées au miel et au citron
Délicieux, léger et simple à réaliser !
Finalement je ne regrette pas cette invasion de méduses sur la côte, ni l'énorme glace que j'aurai dévoré en 2 secondes en sortant de l'eau !
*****
Recette pour 2 personnes :
La Panna cotta
200ml de crème 18%
2 sachets de sucre vanillé (16g)
5g de sucre
2 feuilles de gélatine
Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide
Pendant ce temps, faites chauffer la crème avec les sucres
Dès le début de l'ébullition, ajoutez les feuilles de gélatine ramollies et essorées
Mélangez et versez dans 2 petits moules (J'ai utilisé des verres)
Laissez reposer au moins 5 heures au frais avant de démouler
*****
Pour la pêche caramélisée
Pelez une pêche
Coupez la en 6 ou en 8
Faites revenir les morceaux dans un peu de beurre
Ajoutez 1 c. à soupe de miel
Après 3 minutes, déglacez avec le jus d'1/2 citron
Laissez cuire 1 minute
Déguster directement, tiède avec la panna cotta !
lundi 21 juillet 2008
Marie, le retour et son Riz à l'espagnol !!!
Bonjour tout le monde !!!
Non non pas de panique, je ne suis pas morte ni sur le point de d'arrêter mon blog
Juste une période compliquée, chargée + examens à la fac + ordi cassé depuis quelques mois et vacances !!!
Je tenais à remercier tous ceux qui se sont inquiété pour moi, ça m'a beaucoup touché ainsi que m'excuser pour tous vos commentaires auxquels je n'ai pu répondre
Enfin bref, me voilà de retour en espérant avoir l'occasion de publier plus souvent!
Ce midi, j'ai préparé une recette que j'adore, enfin La recette de mon chéri, un régal !
Riz aux légumes et Chorizo
Pour 2 personnes :
1 poivron rouge
1/2 poivron vert
1/2 courgette
1 oignon
1 gousse d'ail
10 cm de chorizo piquant
du riz...
du sel
de l'huile d'olive
et des herbes de Provence
Retirez la peau des poivrons (ou pas si vous êtes presse) et coupez les en tout petits morceaux
Émincez finement l'oignon et l'ail
Enlevez la peau du chorizo et coupez le en rondelles
Dans une poêle, faites chauffer sur feu vif l'huile d'olive... ayez la main généreuse !!!
Ajoutez l'oignon, l'ail, le chorizo et les poivrons
Assaisonnez sel, poivre + herbes de Provence
Après 5 minutes, ajoutez la courgette coupée finement
Lorsque les légumes sont tendres, ajoutez le riz préalablement cuit
Continuez la cuisson environ 3 minutes tout en mélangeant jusqu'à ce que le riz soit bien coloré
et comme je suis gourmande, je mets du gruyère râpé par dessus :)
