lundi 25 août 2008
GATEAU AU FROMAGE BLANC so fresh so easy so good
Petite recette sympa repérée chez Passe-moi ta recette !
C'est frais, léger et délicieux!
Mmmmh une texture aérée et moelleuse
Très semblable au gâteau au fromage "so light" de Balade mais en meilleur !!!
Il y a quand même eu un petit souci : Je l'ai complètement oublié au four !
Résultat : Craméééé !
L'intérieur étant bien cuit, j'ai juste découpé les bords et hop, ni vu, ni connu, c'était parfait!
Ingrédients :
500g de fromage blanc 20% MG *** N'ayez pas peur, le taux des matière grasse des fromages est calculé à partir de l'extrait sec. Sachant qu'un fromage blanc est composé essentiellement d'eau, la part de matière grasse est très faible, même avec un 20% ! Ceci n'est pas le cas des yaourts où 20% de MG correspond à 20% du produit consommé aïe aïe aïe
90g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
4 oeufs
90g de farine
2 c. à soupe de jus de citron + le zeste d'un demi-citron
*****
Battez le fromage blanc avec les jaunes d'oeufs et le sucre
Ajoutez la farine, le jus citron et le zeste
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez les délicatement au fromage blanc
Versez la préparation dans un moule en silicone ou sulfurisé
Laissez cuire 30 minutes à 190°c
Démoulez, laissez refroidir et placez au frais au moins 2 heures (j'ai laissé toute une nuit)
Servez avec un coulis de framboise ou ce qui vous fait plaisir...
J'ai utilisé du coulis tout fait mais si vous avez le temps :
Il vous faut le même poids de fruit, de sucre et d'eau
Faites un sirop (sucre+eau), versez le sur les fruits, mixez et passez au chinois!
Régalez vous !
Commentaires
impeccable, tu n'aurais rien dit, on n'aurait rien vu, un dessert qui m'a l'air bien léger...
Un gâteau qui me tentes beaucoup, je note la recette
Hummm je ne connaissais pas du tout ce dessert tout léger qui me donne vraiment envie avec ce coulis.
Et ben dis donc en effet, on ne voit pas qu'il était cramé!!! Il a l'air moelleux et aéré comme un nuage!!! J'adore ce genre de gâteau!!!
il est où le cramé? à la poubelle? on n'a rien vu.
Très réussi, frais sans doute, voilà une recette à tester
Tout frais, tout doux... une vraie gourmandise!
un cheesecake new-yorkais sans la croûte...brilliant
Je craque complètement. Je garde donc la recette.
Une beauté! Ce gâteau à l'air non seulement beau, mais aussi délicieux!
Bises,
Rosa
Pour un gâteau oublié dans le four, il est plutôt appétissant, j'en aurai bien goûté un morceau...
merci de ta visite ! cela me permet de découvrir cette merveille à tester rapidement ... mmm ...
bonjour!
Jolie recette!
bon là y a pas à tortiller va falloir que le le teste rapidement!!! ;)
Bravo!
Que c'est beau! une magnifique photo qui me donne l'eau à la bouche!
Je note pour me régaler au plus vite!
J'ai déjà acheté le gâteau balade que j'aime beaucoup mais il est fort cher! donc merci merci merci
je découvre ton blog et je suis charmée, bravo
bonne nuit
Nath
je ne suis pas passée depuis quelques jours et j'adore ce que tu as concocté ! avec un vrai coup de coeur pour ce gâteau au fromage blanc, à tester très vite.
bises
and so beautiful!
Chut ! fallait rien dire on avait pas vu ! en tous cas moi je gouterais bien ta merveille et ta pointe de framboise hummmm
bisous
Très jolie présentation pour un dessert gourmand!
merci de tes commentaires, cette recette me touche d'autant plus que Agnès du blog "Passe-moi ta recette" est une de mes amies !!!comme c'est une fille formidable, ses recettes le sont aussi ! en tous cas c'est une belle réussite ! bravo !
Il a l'air excellent j'adore le citron et si en plus il est léger alors aucune raison de s'en priver !!
Très appétissant ! la texture a l'air parfaite. Je suis totalement fan de gâteau au fromage. A tester donc rapidement.
Bonne journée
J'adore le gâteau au fromage blanc, c'est frais et léger, avec un p'tit coulis, c'est le bonheur.
Très jolies photos :)
il a l'air succulent!
ça a l'air trop bon!!!!!!!
Trés jolie c gateau, il a l'air bien ferme et fondant à la fois.
Très joli, recette à tester !
je me laisserai bien tenter là!!
Je viens tout juste de retrouver internet et je m'empresse de venir te laisser un petit message!
Pas facile de faire venir un technicien pour enfin constater les dégâts de l'ordi!!!!
Un gros merci pour ton lien et pour avoir testé la recette, je suis contente de voir qu'elle plaise toujours autant!
Et pour la croûte brûlée, ni vu ni connu, cela ne gâche pas pour autant le reste du gâteau.
Maintenant, je pars en visite dans ton blog.
Ce gâteau au fromage blanc a l’air aussi terriblement bon ! Je note, je note ;-)
alala, ces couleurs, je crois que je bave devant mon écran !
Très jolie texture, presque mousseuse on dirait...
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