samedi 6 septembre 2008
THE BROWNIE !!!
Alors que je buvais tranquillement mon p'tit thé au Pain quotidien , j'ai aperçu sur la table d'à côté, le livre de la maison où ils livrent leurs secrets de fabrication!
J'en ai profité pour piquer la recette du fameux brownie qui me fait fondre de plaisir depuis bien longtemps!
Je ne pense pas être la seule à le dire, c'est une vraie TUERiiiiE !!!!
La cuisson est assez courte et se fait à basse température ce qui lui donne une consistance moelleuse et fondante. On obtient juste une petite croûte par dessus... à tomber !!!
Vraiment je vous conseille cette recette, vous n'allez pas êtes déçus! En plus c'est d'une simplicité enfantine, que demander de plus???
***
Attention, si vous êtes au régime, oubliez!!!
Il vous faut :
250g de chocolat noir
250g de sucre (dont 1sachet de sucre vanillé pour moi )
250g de beurre...
250g d'oeufs (4 à 5 pièces)
3 c. à soupe de farine (25g)
1 pincée de sel
Facultatif : des noix !
Faites fondre très doucement le chocolat avec le beurre au bain marie
Mélangez la farine, le sucre et le sel
Incorporez ce mélange au chocolat fondu
Ajoutez ensuite les oeufs un par un en mélangeant
Laissez reposer l'appareil 30 minutes
Versez dans des moules sulfurisés ou en silicone
Faites cuire 25 à 35 minutes au four à 140°c, tout dépend de la taille de vos moules!
J'ai à peine laissé 20 minutes pour mes petits moules à muffins
Je les ai mangé tout de suite, tiède avec une boule de glace, c'était terrible mais je les trouve encore meilleurs le lendemain !
Commentaires
ah là là quelle gourmandise !!
effectivement, une tuerie pour les soirs d'hiver, quand on peut oublier le maillot de bain ;-)
Rooh l'espionne que voilà ! En somme, c'est comme pour les quatre quarts, sauf qu'on met la pâte dans des moules de taille différente. Pour sûr, ça doit être très bon !
Super tentant ce brownies !
Wahou!!!! je note cette recette tout de suite!!!
zon l'air pls ke délicieux,difficile d'y résister!!! bne soirée,bisous
uauuu!
quelle merveille tes brownies!!
Wouaw ! Il a l'air tellement bon mais aussi.. 250g de beurre et de sucre !! O.o De chocolat aussi mais ça c'est différent.. ^^ Mais bon, la gourmandise me ferait l'oublier tout de go lorsque j'en aurais pris une bouchée, je ne me ferais pas prier pour terminer ma part ! ^^ Bon dimanche.
tu nous la joue "espionne gourmande" et ce n'est que du bonus pour nous! Je ne les connaissais pas,mais rien qu'en voyant la photo je peux trop bien imaginé...Merci ma grande de partager ce genre de bonheur! Biz
Ps: tu es en Belgique?
waouhhhh j'en veux un!!!!!
quelle cruauté... JE suis au régime !
Rholala terrible le dessus de tes brownies! Alors ça c'est du Vrai!!! Ca doit être trop bon et remettre la patate!
Alors ça c'est du brownie, un vrai de vrai, on le voit à la photo, rien de le voir, je meurs d'envie d'y gouter !!!
Ils ont l'air vraiment délicieux tes petits brownies et j'aime beaucoup tes photos
TAnt pis pour les régimes, ce brownie est sublime ! :) Il faut savoir ce faire plaisir dans la vie Héhé
Quelle bonne idée ces portions individuelles! ça donne une vague idée des limites caloriques à ne pas dépasser ;p
Coucou ! Je t'ai tagué sur mon site. J'ai mis cette recette parmi mes desserts coups de coeur de blog appétit ! :)
miam,miam!!!!
wahou, magnifique
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