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La Tortilla de Patatas de mon David

En dehors des échanges culturels entre mon chéri et moi, il y a des échanges gastronomiques! Il m'initie tout doucement à la cuisine espagnole! Un plat typique et très simple de chez lui, la tortilla bien sûr! Ca tombe bien, les omelettes de chez nous...

Posté par mahryah à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 décembre 2007

Nougat Glacé Pignons-Pistaches et son Coulis de Framboise

Petit dessert léger pour terminer un repas de fête, on s'est régalé! Merci à Pascale Weeks pour cette merveilleuse recette! ;) Ingrédient (Pour 8 personnes) 30 g de pistaches nature pelées (40g pr moi) 30 g de pignons de pin (50g pr moi) 3 blancs d'oeuf...

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24 octobre 2007

Gâteau Aux Pommes... Simple Mais Si Bon

Demain, c'est les vacances!!! Enfin pour moi hi hi ;) Je pars à Grenade, je suis aux anges! Il a donc fallut vider le frigo et utiliser mes p'tites pommes! Toujours la même excuse! Mais bon, quel plaisir! C'était délicieux! Ingrédients 100g de farine...

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16 septembre 2007

"Carrot Cake" Léger à l'Huile d'Olive, Glaçage au Fromage Frais...

J'étais assez réticente à l'idée de manger un gâteau aux carottes jusqu'au jour où, à un anniversaire, j'ai accepté un p'tit bout par politesse ! A mon grand étonnement, c'est terriblement bon et ça ne goûte pas du tout la carotte! J'ai trouvé plusieurs...

Posté par mahryah à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mai 2007

Fausse Panacotta ou comment déculpabiliser ?

Je sais pas vous mais moi, j'ai besoin de ma dose quotidienne de sucre! Problème, l'été approche et je continue à me goinfrer de chocolat! Comment ne pas être frustré? J'ai trouvé une solution! Aussi joli qu'une panacotta toute crèmeuse sauf qu'il n'y...

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8 juin 2007

La Folle Histoire d'un Tiramisu aux Spéculoos en Espagne!

Et ben, faire une tiramisu à la belge à Barcelone c'est pas de la tarte! Ce dessert est l'une de mes valeurs sûres en cuisine, vite fait, bien fait et hop tout le monde est content! Mais ici, tout est différent! Tout d'abord, mon chéri a parlé longuement...

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6 juillet 2007

Tian de Légumes inspiré de ma Marraine

J'aime beaucoup les tians de légumes mais j'ai longtemps été insatisfaite du mien (Moche et pas assez cuit!) jusqu'au jour où ma marraine m'a donné un conseil très utile : pencher le plat de façon à superposer les couches de légumes, on peut donc les...

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9 juillet 2007

Mes folies framboisées

Pourquoi aime t-on ce petit fruit si mignon? Parce qu'il est beau, délicieux mais qu'en plus il est doté de propriétés nutritionnelles intéressantes : Et oui, il regorge de vitamines C et E, pour mieux se défendre et ne pas trop "s'oxyder" ;) De plus,...

Posté par mahryah à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juillet 2007

Merveilleux Crumble aux pommes d'une Desperate Housewives...

Je suis de très mauvaise humeur! J’ai raté mon permis de conduire et mes muffins au chocolat! Mais le pire dans tout ça c’est que j’ai cassé mon ordinateur, enfin il s’est cassé tout seul on va dire… Pour me consoler et me remettre de mes émotions j’ai...

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24 juin 2007

Pad Thaï à ma sauce... "Nouilles à la thaïlandaise"

J’aime beaucoup la cuisine thaïlandaise mais quand je lis les ingrédients, je me décourage tout de suite à l’idée de devoir me déplacer jusqu'à une épicerie asiatique ! Bon, ça c’était avant, maintenant je n’ai plus d’excuses, les ateliers de cuisine...

Posté par mahryah à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juin 2007

Gratins Malins Coquins...

Après avoir râlé sur toute l'Espagne pour le manque de matériel de cuisine où je loge, je me suis enfin décidée à en acheter, enfin pas un batteur électrique mais juste un p'tit plat en pyrex pour le four! Pour le rentabiliser (et oui il faut bien), je...

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29 mai 2007

Mon gâteau improvisé à la crème vanille et chocolat après les frustrations...

Je m'étais jurée de faire un effort et comme d'habitude, je ne résiste pas à la tentation, je craque! Besoin urgent de chocolat mais aussi envie de cuisiner, je m'ennuie! En plus, je dois vider mon frigo (quelle excuse!) Et oui, je pars 1 mois à Barcelone!...

Posté par mahryah à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mai 2007

Gratin de courgettes à la Ricotta de ma Maman

Entre la cuisine et moi, c'est une longue histoire d'amour! Je pense qu'à ça depuis toute petite et j'ai eu la chance d'avoir une super maman qui fait des bons petits plats tous les soirs! J'imagine que ma passion vient de là! Tout ça pour vous dire que...

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18 mai 2007

Cheesecake aux Spéculoos

Encore un Cheesecake... mais cette fois aux spéculoos, un biscuit bien de chez moi!J’ai utilisé un moule à cake, il est donc très épais, personnellement, j’adore ça !!! Mmmmh ce moelleux…à fondre de plaisir! Ingrédients pour un Cheese « CAKE »: 100g de...

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17 mai 2007

Pain de seigle

Très fière de vous présenter mon premier pain! Moelleux avec une croute toute croustillante! Je me suis beaucoup amusée mais ma cuisine ne ressemble plus à rien... Ingrédients : 250g de farine de seigle 250g de farine de froment 300ml d'eau tiède 15g...

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13 mai 2007

Glace Fraises-Yaourt

Une glace légère et rafraîchissante pour les beaux jours! Elle est aussi délicieuse avant de passer à la sorbetière... Bon ok, alors c'est pas vraiment un glace! Ingrédients 200g de fraises 250g de yaourt entier 2 jaunes d'oeuf 60g de sucre impalpable...

Posté par mahryah à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2007

La Simplissime Crème Pudding "Minute" au Caramel

Plus rapide que ça, tu meurs! Dessert léger et fastoche! Ce que je préfère c'est la p'tite peau qui se forme en surface...Je la déchire et puis je dévore tout! MiamMiam Pour 4 petits puddings : 600ml de lait 1/2 écrémé 40g de fécule de maïs (Maïzena pour...

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8 mai 2007

Le Parfait glacé vanille chocolat... et oui encore!

Pour un dîner de famille, un p'tit dessert? Une glace mais en forme de gâteau! Tout ça grâce à mon nouveau joujou : une sorbetière gentiment offerte par mon papa! Ingrédients : ¤ Pour la glace vanille : 2jaunes d'oeuf 60g de sucre semoule 1 sachet de...

Posté par mahryah à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mai 2007

Moelleux choco mascarpone à tomber!

J'avais prévu un Tiramisu aux speculoos mais une envie folle de chocolat fondant m'obnubilait! Pas envie non plus de gaspiller le mascarpone (on dit "le" ou "la"?) acheté! Que faire??? Et pourquoi pas mélanger les 2 : Un moelleux au chocolat et mascarpone!!!...

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27 avril 2007

Le super moelleux hyper moelleux

Pas grand chose à dire si ce n'est que ce gâteau est incroyablement bon et fondant! * Ingrédients : 250g de chocolat noir 190g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 250g de beurre 70g de farine 4oeufs *Préparation : Préchauffez le four à 180° Faites fondre...

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9 août 2007

Tartelettes Pommes-Philadelphia!

Une douceur réconfortante et improvisée sous la pluie de Barcelone avec mon reste de philadephia! Le petit goût acide du cheesecake se marie particulièrement bien à la traditionnelle tarte aux pommes ! J'en profite pour participer au concours : "à l'heure...

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1 mai 2007

Gratin de lentilles corail et sésame

J'ai voulu tester cette recette trouvée sur touche2saveurs et c'est une réussite! Délicieux avec une petite salade, la preuve en image : Voilà ce qui reste! (on est 2, je précise) 175 g de lentilles corail 450 ml d'eau 2 oeufs 50 g de gruyère râpé 1 carotte...

Posté par mahryah à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 août 2007

Milles Feuilles "Minute" Aubergine Tomate Mozzarella

Parce que c'est bon, Parce que c'est joli et Parce que ça prends 5 minutes... J'ai réalisé cette petite entrée pour le plaisir des yeux et des papilles Faites revenir des tranches d'aubergine dans de l'huile d'olive avec un peu d'ail, sel et poivre Coupez...

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20 août 2007

Mousse au Toblerone...

En faisant un p'tit tours chez Torchons & Serviette s , j'ai repéré cette mousse, je l'ai testé et je ne le regrette pas! Un véritable péché de gourmandise, un consistance parfaite et un goût irrésistible! Mes invités ont adoré! Par contre, pas facile...

Posté par mahryah à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 juillet 2007

"Delicious Chocolatus"... LE GâTeAu au ChoCoLaT

Généralement, en été, mes envie chocolatées laissent place aux desserts fruités et légers! Pas cette fois, vous aurez compris pourquoi, avec toute cette pluie... J'ai donc réalisé un dessert de circonstance : Un gâteau au chocolat! Je l'ai inventé, c'est...

Posté par mahryah à 11:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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