Gâteau Hyper Fondant Poires-Yaourt
Petit invention avec ce que j'avais sous la main
Je suis très contente du résultat, il est fondant et délicieux!
Ingrédients :
125g de yaourt nature entier
200g de poire (j'ai mis une boîte de poires au jus)
2 oeufs
55g de farine
70g de beurre fondu
90g de sucre + 1 càs pour les blancs d'oeuf
1 sachet de sucre vanillé
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Séparez les blancs et des jaunes
Fouettez les jaunes avec le sucre
Ajoutez le beurre, la farine et le yaourt
Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Ajoutez la càs de sucre quand ils sont fermes, continuez à battre quelques secondes
Incorporez délicatement les blancs à la pâte
Ajoutez les poires coupées en morceaux
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné
(J'ai saupoudré de sucre le dessus)
Placez au four environ 25 minutes à 180°c
Régalez vous! J'en ai mangé tiède et froid, c'est terrible des 2 façons!
Il n'est pas très épais donc je vous conseil d'ajouter 1/2 de pâte en plus pour avoir la taille d'un cake!