lundi 20 octobre 2008
¨CAKE AUX POMMES¨ Ou "Comment utiliser ses Jaunes d'Oeufs ?"
On trouve souvent des recettes de gâteaux sans jaunes mais sans blancs c'est plus rare!
Après ma tarte au citron meringuée, il me restait 6 jaunes (euuuh oui...J'ai cramé ma première meringue -> 3x2 = 6!)
J'aurais pu faire une bonne glace ou une sauce en tout genre!
Mais non, l'hiver approche et j'ai envie de gâteaux ou de chocolat!
Voilà pourquoi j'ai inventé ce cake avec les pommes du jardin de mon papa!
Résultat : Croquant par dessus et moelleux à l'intérieur !
Pour un cake :
130g de sucre
6 jaunes d'oeufs
100g de farine
1 yaourt nature
40g de poudre d'amande
70g de beurre fondu
1 c. à café d'extrait de vanille
1/2 c. à café de bicarbonate de soude
3 ou 4 pommes coupées en petits morceaux
***
Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajoutez le beurre fondu
Incorporez ensuite la poudre d'amande, la farine, le bicarbonate et la vanille
Mélangez bien l'appareil et ajoutez le yaourt
Mettez vos pommes émincées dans la pâte
Versez la dans un moule à cake beurré et fariné
Saupoudrez de sucre
Placez au four environ 30 minutes à 180°C
Laissez refroidir complètement avant de démouler!
Commentaires
Oh!
Encore une delice a la salsa de Marie!Felicitations! Bisou
Surement délicieux ce cake !! en+ avec els pommes du jardin du Papa,alors que dire......
bizzz
une recette très originale et c'est super car, contrairement aux blancs qui peuvent se congeler, les jaunes doivent être utilisés rapidement !
Une cake qui me plait beaucoup, bravo la miss, biz
exellent
Bonjour,j ai un blog de cuisine aussi et je fais des gateaux comme le moelleux aux pommes et aux amandes par exemple.venez voir mes recettes sur http://domcuisine.typepad.fr et vous pouvez vous inscrire gratuitement pour etre informer de mes prochaines parutions de mes recettes.a tres bientot
je viens de réaliser cette recette elle est tres bonne
Bonjour,j ai un blog de cuisine aussi et je fais des gateaux comme le moelleux aux pommes et aux amandes par exemple.venez voir mes recettes sur http://domcuisine.typepad.fr et vous pouvez vous inscrire gratuitement pour etre informer de mes prochaines parutions de mes recettes.a tres bientot
j'en veux bien un gros bout
Très joli ce cake fruité !
Belle utilisation des jaunes d'oeufs avec ce cake moelleux, j'adore tous les gâteaux aux pommes, celui-ci ne fait pas exception...bonne journée
parfait !! il a l'air délicieux... bises
Une bonne idée pour recycler les jaunes d'œufs ! Avec en plus des pommes du jardin, ce ne peut être que délicieux !
J'en prendrais bien un bout avec mon café!
Bonne journée
Je commence à avoir une quantité phénoménale de blancs d'oeufs au congélateur mais je ferais bien une petite exception pour essayer ce tendre cake aux pommes!
Bises
Voila une recette qui complète parfaitement celle que je viens de poster
La présentation est très jolie
j'ai une tonne de pomme à utiliser, ce gâteau me tente beaucoup!
voilà comment utiliser mes jaunes d'oeufs :-)
et les pommes que nous avons ramassé le week-end dernier :-)
des pommes...j'ai
des jaune... j'ai
j'ai de la farine mais pas de yaourt! grrrr tant pis je tente en le remplaçant par de la cr fraîche (tant pis pour les fesses!!!!!) Biz
Je t'ai décerné un diamant, à ton tour maintenant!!!
+++
bravo !
joli cake
bonne soirée
val
Il doit être délicieux !
il avait l'air délicieux!
miammmm, un bon cake, avec des jaunes d'oeufs pour lui donner une jolie couleur
Délicieux ! je peux en avoir une part ?
J'aime beaucoup la texture !
J'aime beaucoup la texture !
Je te souhaite, ainsi qu'à tes proches, une excellente année 2009 remplie de santé, de joies, d'amour et de réussites
bisous
Je passe te faire un petit coucou et te souhaite une très bonne année 2009 !
Bises
paola
Be les jaunes d'oeufs sont gâtés ! il a l'air délicieux, j'aime beaucoup ce genre de gâteau
Je te souhaite une bonne et heureuse année et plein de bonheur pour toi et tes proches!
très joli ce cake aux pommes...
C'est ma cata...
Je viens de réaliser ce cake. Hélas pour moi c'est une vraie catastrophe : cuisson 1 h. et au démoulage toujours pas assez cuit, c'est à manger à la petite cuillère... Qu'avez-vous utilisé comme variétéde pommes, pour ma part c'était des reinettes (sans doute trop juteuse). J'attends qu'il soit complètement froid pour le goûter....
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