16 avril 2008
Recette légère mais savoureuse Après quelques excès...
Courgette "vapeur" farcie Tomates-Basilic et Cottage Cheese
Dans le même esprit que mes Courgettes farcies à la Ricotta, cette recette est parfaite pour aligner ligne et plaisir! Ca sent bon le soleil malgré ce temps désastreux! Espérons que ça change!
Faites cuire à la vapeur 1 courgette coupée en 2 dans le sens de la longueur puis encore en 2 dans l'autre sens, en 4 quoi! Je m'embrouille! Bon vous avez compris je pense! ;)
Coupez 3 tomates en brunoise, ajoutez du Cottage Cheese, du basilic ciselé, de la ciboulette, un peu d'huile d'olive, sel et poivre
Retirez la chair des courgettes et farcissez avec les tomates au Cottage-basilic
Voilà, c'est aussi simple que ça!
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