lundi 28 avril 2008

***Gâteau Croquant Moelleux Pomme, Cassonade et Perle de Lait***

Après les tartelettes aux fruits rouges, il me restait une bonne boule de pâte sablée En pleine inspiration, j'ai inventé ce gâteau : **Délicieux** Ce p'tit goût de cassonade associé à la légèreté du yaourt et à l'acidité des pommes n'a laissé personne indifférent... A refaire au plus vite!!! Ingrédients Mon reste de pâte sablée : 2 cm d'épaisseur et la surface d'un moule à cake, un grand rectangle! Vous avez... [Lire la suite]
Posté par mahryah à 12:24 - - Commentaires [23] - Permalien [#]

jeudi 24 avril 2008

CAFE GLACE...Quand le soleil pointe le bout de son nez

Voilà un dessert que j'affectionne particulièrement au restaurant et que je ne fais jamais! C'est si bon pourtant... and so easy YEAH!!! Le plus dur ayant été de résister à la tentation de ne pas tout engloutir en sortant de la sorbetière, Mmmmh j'adore quand ça vient d'être fait! Mais bon, je suis une gentille fille qui aime partager...  Vous ne pouvez pas imaginer l'effort psychologique, (physique même) que c'était ;) Parfait pour terminer un repas tout en fraîcheur et en légèreté... oui enfin bof mais ça passe... [Lire la suite]
Posté par mahryah à 09:51 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
mercredi 23 avril 2008

CHEESECAKE AU CITRON Léger et sans Cuisson!!!

Au départ je voulais réaliser l'Orangino Light du livre "Cheesecake" chez Marabout... Mais comme je suis très indisciplinée et que je n'arrive jamais à suivre une recette à la lettre... et qu'en plus de ça, je n'avais pas tous les ingrédients sous la main... Je me suis lancée dans une version toute citronnée et sans oeufs!!! Résultat : Rafraîchissant, Léger et Délicieux! ... [Lire la suite]
Posté par mahryah à 06:55 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
Tags : , ,
mercredi 16 avril 2008

Cake au Chocolat de Maja

Bon là, c'est foutu mon régime! Après la glace vanille maison, fallait bien que j'utilise tous ces blancs d'oeufs non? J'ai trouvé une recette de circonstance chez Guillemette , qui elle même l'a repérée chez Lilo Seul petit changement : j'ai mis plus de blanc d'oeuf pour ne pas gaspiller ceux que j'avais et du sucre vanillé Ma version : 150g de chocolat 150g de sucre 150g de beurre demi-sel à t° ambiante 125g de farine 7 blancs d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé ***** ... [Lire la suite]
Posté par mahryah à 11:46 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , ,
mardi 15 avril 2008

Tarte Tatin aux Pommes "Beurre Demi-Sel" + Glace Vanille Maison

Vous allez dire que je ne tiens pas parole mais c'était l'anniversaire de mon papa, ça méritait bien ça! J'ai carrément fait exploser mon régime... on peut le dire oui! Mais je ne culpabilise pas car c'était terrible! Tiède avec une boule de glace vanille maison... Pâte brisée légèrement sablée demi sel 270g de farine 70g de beurre salé 70g de beurre 1 jaune d'oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 c. à soupe de sucre 3 c. à soupe de lait Versez la farine dans un saladier, ajoutez le... [Lire la suite]
Posté par mahryah à 07:19 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
vendredi 21 mars 2008

Gâteau Hyper Fondant Poires-Yaourt

Petit invention avec ce que j'avais sous la main Je suis très contente du résultat, il est fondant et délicieux! Ingrédients : 125g de yaourt nature entier 200g de poire (j'ai mis une boîte de poires au jus) 2 oeufs 55g de farine 70g de beurre fondu 90g de sucre + 1 càs pour les blancs d'oeuf 1 sachet de sucre vanillé ********* Séparez les blancs et des jaunes Fouettez les jaunes avec le sucre Ajoutez le beurre, la farine et le yaourt Mélangez jusqu'à ce que la pâte... [Lire la suite]
Posté par mahryah à 11:56 - - Commentaires [17] - Permalien [#]

vendredi 14 mars 2008

Moelleux Chocolat-Ricotta... Sans modération!!!

Il est bon Il est beau Il est fondant Il est léger... Enfin bref, je l'aime mon gâteau    ;)          Ingrédients : 125g de bon chocolat noir 200g de Ricotta 30g de beurre 2 càs de crème fraîche 3 oeufs 1 càs de Maïzena 1 sachet de sucre vanillé 75g de sucre Faites fondre le chocolat avec le... [Lire la suite]
Posté par mahryah à 16:16 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
mardi 11 mars 2008

P'tits Gâteaux Aux Pépites de Chocolaaaat!!!!!

Il pleut...pffff quel temps déprimant! On comprend tout de suite d'où vient cette envie sucrée! Tout mignons, réconfortants et surtout délicieux, ils m'ont remonté le moral! Pour 12 petits gâteaux : 115g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 125g de beurre fondu 50g de Maïzena (fécule de maïs) 50g de farine 3 oeufs 1 pincée de sel 1/4 sachet de levure chimique des pépites au chocolat (noir pour moi) Battez 2 jaunes + 1 oeuf entier avec le sucre jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
Posté par mahryah à 16:02 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
mercredi 13 février 2008

Petits Financiers Aux Pignons de Pin...

Ce week-end, J'ai préparé un bavarois aux framboises dans lequel il ne fallait prendre que les jaunes d'oeuf! Dans le soucis de ne pas gaspiller, j'ai trouvé une bonne manière ( une bonne excuse plutôt... )  d'utiliser ces pauvres petits blancs d'oeuf! Il vous faut : 70g de pignons de pin 3 blancs d'oeuf 40g de farine 60g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 35g de beurre fondu Faites dorer les pignons de pin dans une poêle et mixer les! On obtient une pâte Vous pouvez gardez qques... [Lire la suite]
Posté par mahryah à 11:51 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
mardi 8 janvier 2008

Le Flan Pâtissier, C'est top!

J'en ai marre d'étudier, je deviens folle! Non mais! ils exagèrent tous ces prof à nous donnez des tonnes de matière! Bon, il faut se calmer ou plutôt se défouler à la place de rêvasser devant mon cours! Enfin bref, il faut faire de la pâtisserie, c'est bien connu, c'est la meilleur chose à faire avant un examen! Je stresse tellement que mon cerveau ne fonctionne plus! Il arrive un moment où je me dis, bon ma fille c'est trop tard, tu vas rater de toute façon donc je baisse les bras et je me dis ohhh c'est pas la fin du monde,... [Lire la suite]
Posté par mahryah à 16:24 - - Commentaires [24] - Permalien [#]